Беседка барбекю — это еще одно капитальное сооружение на дачном участке или придомовой территории являющаяся непосредственным продолжением дома, но размещенным на расстоянии. Это как бы терасса с возможностью приготовления пищи или летняя кухня с верандой, представляющая собой павильон открытого, полуоткрытого или закрытого типа.
 
Беседка-барбекю
При строительстве беседки с барбекю необходимо плясать от печи, обеспечить защищенное от ветра и дождя пространство, вокруг нее.
Размер беседки барбекю определяется исходя из размеров печи, а также размещения в ней необходимого количества людей и вещей. Обязательно должно остаться пространства вокруг печи, и вокруг мебели чтобы было возможно перемещение человека и продуктов, а также для исключения возможности попадания огня в зону отдыха.
Размер печи барбекю определяется по ее функциональности. Можно встроить и коптильню, и камеру для выпечки. Но можно предусмотреть съемное оборудование, например той же коптильни, чтобы не возводить монстра, который будет использоваться время от времени и потреблять уйму топлива. Можно устроить несколько малых печей барбекю, тандыр, и т.д. Необходимо предусмотреть место для хранения топлива.
Не следует забывать, что любое приготовление пищи требует наличие воды и канализации, и безусловно отдых на природе может затянуться до позднего времени и понадобится освещение. Также будет крайне не удобно бегать в дом за посудой и продуктами, поэтому может понадобиться небольшой подпол или холодильник.
Не следует забывать, что дым от печи, как и в случае с баней может мешать самим хозяевам дома и беседки, а также соседям. Поэтому следует разместить беседку с барбекю на расстояниях более 5 метров от соседских участков. Зеленые насаждения рядом с беседкой позволят несколько улучшить экологичность беседки барбекю на участке.
Материалы необходимые для строительства беседки с барбекю зависят от дизайна, но однозначно будет использован кирпич и камень для строительства печи. Большинство проектов используют печь возле капитальной стены, а на стену опирают кровлю. Таким образом хозяин создает уютное рабочее пространство и защищает место отдыха от продувания ветром. Соответственно стену с печью барбекю разместить с северной стороны, но в некоторых случаях можно ориентировать эту сторону беседки со стороны наиболее частых ветров региона строительства.
Пол беседки может быть деревянным по балкам перекрытия, может быть земляной, каменный или бетонный с облицовкой плиткой. Возможно скомбинировать деревянную отделку пола с каменной. Для большей безопасности эксплуатации и защиты дерева в рабочем пространстве можно уложить плитку. Следует отметить, что любое помещение должно убираться, поэтому можно сделать уклон и трапы для сбора воды с пола. Уклон можно сделать от стороны где печь и противоположной стороны к середине, или второй вариант от центра к периметру.
Альтернативным вариантом строительства беседки может быть вынос печи-барбекю за пределы беседки, на отдельную крытую площадку рядом с ней.
Варианты устройства беседок мы рассматривали в связанных статьях.